В моем блоге есь три раздела: про картины, про архитектуру и просто так про Жизнь. Этот пост можно отнести ко всем разделам...Ибо соус - это то, что подают к блюду, когда надо скрыть его вкус или усилить...
С архитектурой и картинками тоже самое...
Соус - великое изобретение человечества... Это и просто и сложно одновременно - им можно и украсить и испортить и здесь очень тонкая грань...
А пост вот о чем: идеальные продукты, интерьеры, картины подаются к столу без соуса... и это открытие для меня сделал однажны мальчик-официант в грузинском ресторане на Кузнецком мосту... я заказала Хинкали и "вкусный соус к ним" и он мне сказал, что к настоящим ХИНКАЛИ никакой соус не нужен. И это была правда - таких Хинкали я никогда раньше не ела и потом попробовала только в Тбилиси и к ним не нужен соус - они прекрасны сами по себе.
Сегодня для меня это критерий - необходимость соуса... Кстати, соус может быть самостоятельным блюдом (ну почти как крем-суп или просто крем) - и это совершенно прекрасно, ведь можно просто насладиться соусом... без осносного блюда...
Просто так, про Жизнь во всех ее проявлениях)
С архитектурой и картинками тоже самое...
Соус - великое изобретение человечества... Это и просто и сложно одновременно - им можно и украсить и испортить и здесь очень тонкая грань...
А пост вот о чем: идеальные продукты, интерьеры, картины подаются к столу без соуса... и это открытие для меня сделал однажны мальчик-официант в грузинском ресторане на Кузнецком мосту... я заказала Хинкали и "вкусный соус к ним" и он мне сказал, что к настоящим ХИНКАЛИ никакой соус не нужен. И это была правда - таких Хинкали я никогда раньше не ела и потом попробовала только в Тбилиси и к ним не нужен соус - они прекрасны сами по себе.
Сегодня для меня это критерий - необходимость соуса... Кстати, соус может быть самостоятельным блюдом (ну почти как крем-суп или просто крем) - и это совершенно прекрасно, ведь можно просто насладиться соусом... без осносного блюда...
Просто так, про Жизнь во всех ее проявлениях)
